Bạn đang không biết nên setup quầy pha chế như nào cho đẹp mắt và có sức hút. Bởi đây là công việc không hề đơn giản mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Đừng lo vì Nội Thất Hải Đăng sẽ hướng dẫn bạn cách setup quầy pha chế độc đáo, thu hút và bắt mắt thông qua bài viết dưới đây.
Quầy pha chế là gì?
Quầy pha chế là khu vực đặt tại các quán cafe, quán bar hay nhà hàng để phục vụ đồ uống cho khách hàng. Tại quầy pha chế, nhân viên sẽ sử dụng các thiết bị và nguyên liệu pha chế để tạo ra những món thức uống đa dạng và ngon miệng. Quầy bar còn thể hiện phong cách, dấu ấn của quán. Chính vì thế, quầy thường được thiết kế đẹp mắt để trở thành điểm nhấn của quán.
Xem ngay các mẫu quầy pha chế được thi công tại Nội Thất Hải Đăng:
Quầy Take Away
Quầy Lễ Tân
Quầy Pha Chế
Quầy Pha Chế
Quầy Lễ Tân
Quầy Lễ Tân
Quầy Pha Chế
Quầy Pha Chế
Quầy Pha Chế
Quầy Pha Chế
Quầy Pha Chế
Quầy Pha Chế
Quầy Pha Chế
Quầy Pha Chế
Quầy Pha Chế
Quầy Pha Chế
Quầy Pha Chế
Quầy Pha Chế
Quầy Pha Chế
Các lỗi thường gặp khi setup quầy pha chế
Có rất nhiều sai lầm mà các chủ kinh doanh thường gặp phải khi setup quầy pha chế như:
- Chú trọng đến chỗ ngồi của khách hơn so với không gian làm việc của nhân viên. Chính vì thế, các quán này thường có diện tích quầy nhỏ hẹp để tiết kiệm diện tích. Tuy nhiên, việc làm này sẽ không giúp tiết kiệm mà ngược lại gây cản trở, khó khăn cho nhân viên trong quá trình pha chế. Việc setup quầy pha chế còn ảnh hưởng đến tâm trạng và tinh thần làm việc của nhân viên. Từ đó, ảnh hưởng đến chất lượng thức uống pha chế.
- Chọn sai kích thước của quầy: Nhiều chủ quán thường nghĩ kích thước quầy chỉ cần đủ cho 1 đến 2 nhân viên làm việc là đủ. Nhưng sẽ có những ngày lễ, tết số lượng khách hàng đông. Vì thế, quầy cần có kích thước lớn để đủ cho nhiều nhân viên cùng làm việc một lúc.
- Bố trí dụng cụ và nguyên liệu không hợp lý: Việc sắp xếp đồ dùng cần theo một chiều nhất định vì như vậy sẽ giúp nhân viên thực hiện thao tác nhanh chóng hơn, Không nên đặt đồ dùng lộn xộn vì sẽ ảnh hưởng tới năng suất làm việc.
Cách setup quầy pha chế cho quán
Quầy pha chế, quầy trà sữa trước khi đi vào hoạt động cần được thiết kế một cách tỉ mỉ, đẹp mắt và giúp cho việc hoạt động của nhân viên được dễ dàng, thuận tiện nhất.
1. Dụng cụ setup quầy bar
Các vật dụng để sử dụng tại quầy pha chế có số lượng rất nhiều với các kích thước khác nhau. Chính vì thế, việc sắp xếp các thiết bị cần được cân nhắc kỹ lưỡng.
Khi lắp đặt, bạn có thể sắp xếp theo thứ tự từ lớn đến nhỏ. Các thiết bị có kích thước lớn cần được đặt cố định như máy xay và máy pha cà phê, tủ lạnh, máy làm đá, máy ép, máy xay sinh tố,… Nhưng dù sắp xếp như nào cũng cần có trình tự hợp lý, giúp việc pha chế của nhân viên diễn ra nhanh chóng và thuận tiện nhất.
2. Bố trí vị trí của các nguyên liệu
Có rất nhiều nguyên liệu khác nhau trong pha chế. Chính vì thế, bạn cần bố trí sao cho hợp lý nhất. Không nên để quá lộn xộn mà cần phân loại theo khu vực tùy vào từng nguyên liệu cụ thể. Việc phân loại hợp lý không chỉ giúp cho nhân viên có thể làm việc dễ dàng mà còn kiểm soát được số lượng nguyên vật liệu chính xác nhất. Đảm bảo nguồn nguyên liệu luôn có đủ để cung cấp phục vụ cho khách hàng.
3. Bố trí nơi đặt quầy
Vị trí đặt quầy là điều quan trọng nhất cần quan tâm trong thiết kế, setup quầy pha chế. Khi setup quầy bar thì tiêu chí gọn gàng và sạch sẽ, thuận tiện luôn được ưu tiên hơn hết. Nhiều quán hiện nay sử dụng kết hợp quầy pha chế là nơi để khách hàng gọi món. Bên cạnh việc thuận tiện cho nhân viên làm việc thì cũng cần đảm bảo thuận tiện đối với khách hàng.
4. Kích thước của quầy
Kích thước quầy là yếu tố quan trọng trong việc setup không gian quán, không có quy định bắt buộc nào về kích thước quầy bar pha chế. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo kích thước dưới đây:
- Chiều cao thường dao động từ 81cm – 100cm
- Chiều dài khoảng 60 – 90cm. Bạn cần điều chỉnh kích thước sao cho cân đối với diện tích quán.
5. Hệ thống điện nước
Khi setup quầy bar bạn cần đặc biệt chú ý đến hệ thống cấp nước và điện.
- Đối với hệ thống nước: Cần có lỗ thoát nước ở dưới quầy pha chế. Và nên tạo độ dốc cho nền để quá trình thoát nước được dễ dàng và nhanh chóng hơn.
- Đối với hệ thống điện: Lựa chọn nguồn điện phù hợp với các loại máy mà bạn sử dụng. Riêng đối với máy pha cafe thì bạn cần lựa chọn những dây to và đi riêng với các máy khác. Như vậy mới đủ công suất cho máy hoạt động. Hơn nữa, hệ thống điện cần được đặt tại nơi khô ráo để đảm bảo an toàn.
6. Yếu tố phong thủy setup quầy bar
Yếu tố phong thủy được người Á Đông vô cùng coi trọng bởi nó ảnh hưởng đến sinh khí của hoạt động kinh doanh.
- Quầy bar nên đặt ở nơi có nhiều ánh sáng chiếu vào, không nên đặt tại những nơi có ánh sáng hạn chế, tạo sự tăm tối trong không gian. Điều này sẽ gây cảm giác khó chịu cho khách hàng.
- Đèn chiếu sáng trong khu vực quầy bar cần đảm bảo yếu tố thẩm mỹ. Nhưng vẫn tạo được không gian ấm cúng cho không gian.
- Không nên trang trí quá nhiều chi tiết rườm rà tại quầy. Setup quầy bar cần đơn giản, tối ưu quy trình sử dụng.
Tại sao nên chọn Nội Thất Hải Đăng là đơn vị setup quầy pha chế?
Đã có mặt trên thị trường nhiều năm nay, chúng tôi tự tin là đơn vị setup quầy pha chế hàng đầu. Dưới đây là những ưu điểm trong dịch vụ mà chúng tôi cung cấp:
- Nội Thất Hải Đăng chuyên nhận thiết kế và thi công quầy pha chế theo yêu cầu giá xưởng.
- Thực hiện thi công trực tiếp tại xưởng không qua trung gian nên mức giá vô cùng ưu đãi.
- Khi khách hàng đặt mua với số lượng lớn sẽ được miễn phí vận chuyển và chi phí lắp đặt.
- Số lượng lớn quầy có sẵn với đa dạng về mẫu mã và chất lượng.
- Chúng tôi sẽ hỗ trợ khách hàng cách thiết kế quầy, bố trí và setup quầy pha chế một cách đẹp mắt, tiện lợi nhất. Nhận đầy đủ các dịch vụ với các loại quầy như setup quầy pha chế cafe, setup quầy pha chế trà sữa,…
- Thiết kế với phong cách 2D và 3D hiện đại, độc đáo.
- Đội ngũ thợ thiết kế có tay nghề cao, trình độ chuyên môn giỏi. Đội ngũ nhân viên tư vấn đông đảo, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng mọi lúc, mọi nơi.
- Đặc biệt, chính sách bảo hành tại Nội Thất Hải Đăng vô cùng dài hạn, lên đến 12 tháng.
Với những thông tin trên, hy vọng khách hàng đã biết cách setup quầy pha chế đẹp mắt và thu hút. Trong đó, việc lựa chọn đơn vị thiết kế và thi công uy tín là vô cùng quan trọng. Nếu cần chúng tôi hỗ trợ hãy liên hệ ngay đến số Hotline 0868.920.921 để được tư vấn và báo giá nhanh chóng nhé!
Tôi là Linh Chi – Chuyên gia sáng tạo nội dung với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nội thất. Đam mê của tôi là chia sẻ kiến thức và cập nhật xu hướng thiết kế mới nhất, giúp bạn đọc sở hữu một không gian sống hiện đại và thời thượng. Mỗi bài viết của tôi đều được nghiên cứu kỹ lưỡng, mang tính thực tiễn cao và dễ dàng áp dụng vào cuộc sống hàng ngày. Hy vọng bạn sẽ tìm thấy những thông tin hữu ích tại đây, cảm ơn vì đã ghé thăm!
Bài viết liên quan: